जमशेदपुर : झारखंड के स्वास्थ एवं आपदा प्रबंधक मंत्री श्री बन्ना गुप्ता ने कदमा स्थित मोती महल डिलक्स तंदूरी ट्रेल का आज उद्धघाटन किया। इस अवसर पर रेस्टोरेंट की संचालिका श्रीमती रीना दत्ता ने श्री बन्ना गुप्ता को बुके, शॉल और मोमेंटो देकर सम्मानित किया।
श्री बन्ना गुप्ता ने कहा के मोती महल का ब्रांच कदमा में खुलने से लोगों को ब्रांडेड रेस्टोरेंट का खाना करीब में मिलने से काफी सुविधा होगी। श्री बन्ना गुप्ता ने संस्थान की संचालिका को बधाई दी और भविष्य के लिए शुभकामनाएं दी।
मोती महल की संचालिका श्रीमती रीना दत्ता ने कहा के मोती महल डिलक्स अपने खाने के स्वाद के लिए पूरे भारत मे प्रसिद्ध है. कदमा में मोती महल खुलने से लोगों को घर के पास ही उच्च स्तरीय खाना उपलब्ध रहेगा। मोती महल कदमा में लोगों को छोटी पार्टी,कॉन्फ्रेंस करने के लिए विशेष रूप से जगह रखी गई है। 20 लोगों की पार्टी/बैठक हो सकती है. इसमें प्रोजेक्टर की सुविधा भी उपलब्ध है।
उद्धघाटन समारोह में संजय तिवारी, राजेश गांधी, चंचल भाटिया, रविन्द्र सिंह रिंकू,सौरभ दत्ता, फ़ज़ल खान,डॉ शाहनवाज क़ुरैशी,डॉ पूनम प्रजापति, डॉ शगुफ़ा, डॉ शाज़िया परवीन,मोती महल डिलक्स के कॉरपोरेट शेफ विकेश चौबे, कॉरपोरेट मैनेजर कमल रावत सहित काफी संख्या में गणमान्य लोग उपस्थित थे।
मोती महल का इतिहास
मोती महल आधुनिक भारतीय पाक इतिहास में एक प्रतिष्ठित नाम है। यह 1920 में अविभाजित भारत में पेशावर में एक छोटे से भोजनालय के रूप में शुरू हुआ, उपमहाद्वीप के विभाजन के बाद 1947 में दिल्ली में फिर से खोला गया। इसके बेजोड़ सिग्नेचर रेसिपी और स्मोकी फ्रंटियर फ्लेवर ने जल्द ही इसे प्रामाणिक उत्तर भारतीय व्यंजनों का पर्याय बना दिया। रेस्तरां ने जल्द ही शानदार आगंतुकों के साथ ऐतिहासिक स्थिति हासिल कर ली – राज्यों के प्रमुखों, विदेशी गणमान्य व्यक्तियों और हॉलीवुड सितारों ने राजधानी का दौरा करते समय इसे अपने यात्रा कार्यक्रम में उच्च स्थान दिया।
दुनिया में केवल कुछ मुट्ठी भर रसोइया हैं जिन्हें एक ही व्यंजन बनाने का श्रेय दिया जा सकता है, अकेले पूरे व्यंजन को बनाने का। श्री कुंदन लाल गुजराल जिन्होंने मोती महल की स्थापना की थी, वह दुर्लभ रसोइया है जिसने कल्पना की, बनाया और दुनिया को अपने सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक – तंदूरी भोजन दिया।
आज भारत के हर बड़े शहर में एक मोती महल है और ब्रांड ने खुद को एक अंतरराष्ट्रीय उपस्थिति बनाना शुरू कर दिया है।
