तीसरी धारा न्यूज / जमशेदपुर:
राष्ट्रीय पोषण माह के अंतर्गत जमशेदपुर में पौष्टिक व्यंजन प्रतियोगिता का भव्य आयोजन किया गया। इस प्रतियोगिता में जिले के विभिन्न प्रखंडों ने उत्साहपूर्वक भाग लेते हुए अपनी उत्कृष्ट प्रतिभा का प्रदर्शन किया। आयोजन का मुख्य उद्देश्य स्थानीय खाद्य पदार्थों के माध्यम से पौष्टिक आहार के प्रति लोगों को जागरूक करना और कुपोषण को दूर भगाना था।
प्रतियोगिता के विजेता प्रखंड
कड़ी प्रतिस्पर्धा के बाद निर्णायकों द्वारा घोषित परिणाम इस प्रकार रहे:
- प्रथम स्थान: गोलमुरी सह जुगसलाई प्रखंड
- द्वितीय स्थान: बोड़ाम प्रखंड
- तृतीय स्थान: बहरागोड़ा प्रखंड
पारंपरिक व स्थानीय पौष्टिक व्यंजनों का हुआ प्रदर्शन
प्रतियोगिता के दौरान विभिन्न प्रखंडों से आई आंगनवाड़ी सेविकाओं, सहायिकाओं और स्थानीय महिलाओं ने बढ़-चढ़कर हिस्सा लिया। प्रतिभागियों ने स्थानीय स्तर पर आसानी से उपलब्ध साग-सब्जियों, मोटे अनाजों (श्री अन्न/मिलेट्स), दालों और हरी पत्तेदार सब्जियों का उपयोग करके स्वादिष्ट व पौष्टिक व्यंजन तैयार कर प्रदर्शित किए।
निर्णायकों ने पौष्टिकता और स्वच्छता के आधार पर चुना विजेता
आयोजन में शामिल निर्णायकों की विशेष टीम ने प्रदर्शित किए गए सभी व्यंजनों का सूक्ष्मता से आकलन किया। व्यंजनों के चयन में मुख्य रूप से उनकी पौष्टिकता, स्वाद, स्वच्छता, बनाने की विधि और प्रस्तुतीकरण को आधार बनाया गया।
कुपोषण मुक्त समाज के निर्माण के लिए जागरूकता जरूरी
इस अवसर पर उपस्थित वरिष्ठ अधिकारियों और अतिथियों ने विजेताओं को बधाई देते हुए कहा कि सही पोषण ही स्वस्थ समाज की नींव है। बच्चों, गर्भवती महिलाओं और धात्री माताओं के उत्तम स्वास्थ्य के लिए दैनिक आहार में स्थानीय व मौसमी पौष्टिक तत्वों को शामिल करना बेहद जरूरी है। अंत में सभी विजेता टीमों को प्रशस्ति पत्र एवं स्मृति चिन्ह देकर सम्मानित किया गया।
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